半个土豆,切丝,冲水,沥干
放入少许盐,胡椒粉,蛋清搅拌均匀
锅中放入些许油,中小火,把土豆丝放入锅中,搭出造型,中间凹
放入剩下的蛋黄,继续煎一会
翻个身,继续煎
继续翻身煎
煎至两面金黄
起锅~
试吃,味道极好~
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