温州拌面

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用料  

豆芽
酱油
肉末
鸡蛋
猪油 1勺

温州拌面的做法  

  1. 豆芽或青菜切好,香菇四五个切成碎,五花肉切碎,榨菜切碎做准备。

  2. 倒油鸡蛋下锅炒碎,再倒少许油依次放入肉末,香菇,蔬菜翻炒,炒到快熟加一勺盐,最后倒入鸡蛋,榨菜翻炒,最后倒两勺醋两勺酱油(两人份的量),一勺猪油,半勺大蒜末翻炒,再倒入一小碗开水

  3. 煮好热水倒入煮锅中,下面条,直到面能夹断,闷一小会出锅

  4. 面条出锅放入盛满炒好的香料锅中,拌匀,最后出锅

 
该菜谱发布于 2020-02-23 19:43:36
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