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靓绝炝拌海螺牛心菜
靓绝炝拌海螺牛心菜
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薇薇闪亮
牛心菜或者大头菜撕开，开水焯并勤翻，不开锅就捞出控水（不用过凉水），海螺适量凉水下锅，开锅煮五分钟左右，拿出晾凉切片，放牛心菜上，蒜切片放最上，上面可以适量放盐，鸡精，白糖少许。
中火热锅起油，放入一个大料，20粒左右花椒，15秒左右有油烟，倒入适量酱油（注意安全），马上将锅里的油和酱油混合物浇到蒜片和调料上，拌匀。
用料
牛心菜
1个
花椒
20粒
酱油
2勺
盐
若干克
大蒜
3瓣
白糖
2克
油
若干克
大料
1个
靓绝炝拌海螺牛心菜的做法
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该菜谱发布于 2020-02-23 19:50:49
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