鸡翅洗净,在正反面划3个痕,方便入味。
加入料酒、生抽、蒜末、生姜(去腥)、玉米淀粉拌匀,腌制15到30分钟。
热锅(中小火)冷油,加冰糖,炒糖色。没有冰糖可不放,直接用油煎至金黄。
小火,加入鸡翅,炒出焦糖色,小心溅油
加入300毫升可乐没过鸡翅,加入老抽上色。
中小火闷一闷,看好收汁,就可以出炉了!色泽金黄发亮哦!
美发光,哈哈!
上传你做的焦黄可乐鸡翅