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香煎鳕鱼

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饕餮19悠悠的厨房  饕餮19悠悠
鳕鱼肉质肥嫩不易被煎老，即使是厨房小白也是零失败

用料  

鳕鱼 2块
生抽 1小勺
盐 1克
糖 2克
白胡椒 1小撮
黄酒 1小勺
醋 1小勺
香葱 3根

香煎鳕鱼的做法  

  1. 鳕鱼2片

    香煎鳕鱼的做法 步骤1

  2. 腌制：将半勺生抽、半勺黄酒、1克糖、1小撮胡椒粉倒入密封袋，并将鳕鱼也放入与袋内调料均匀混合；放入冰箱冷藏室腌制一晚

    香煎鳕鱼的做法 步骤2

  3. 从冰箱取出，擦干水分，两面煎黄

    香煎鳕鱼的做法 步骤3

  4. 再加黄酒、生抽、醋、糖，2勺清水，盖上锅盖焖1分钟后，加入香葱，再焖半分钟即可

    香煎鳕鱼的做法 步骤4

  5. 收汁出锅即可

    香煎鳕鱼的做法 步骤5

小贴士

这道菜非常美味，且操作简单；然而要想入味 腌制一晚是关键，甚至腌制24小时都不为过

上传你做的香煎鳕鱼

 

香煎鳕鱼相关分类

煎 快手菜 香煎鳕鱼 鳕鱼 香煎 鳕鱼炖土豆 鳕鱼豆腐汤
随便看看
该菜谱发布于 2020-02-23 20:35:39
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