茄子切条，锅里放油，中火不停翻炒，避免糊了。
炒到这种程度。放生抽，料酒，热水没过食材。
水开后把面平铺到茄子上面。盖上锅盖，中小火10分钟。
疫情期间少出门，自种水培小葱，剪一些葱绿。
放到锅里。出锅前放进去。
拌一下，好了！
上传你做的茄子焖面简单易做
于指导
