馄饨皮(压面机版)

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馄饨皮的制作方式和面条类似。

用料  

面粉 300
冷水 110
3

馄饨皮(压面机版)的做法  

  1. 所有材料混合成雪花状,压面机一遍一遍压到,光滑,最后卷起来,放入保鲜袋松弛1小时以上(不超过两小时)

    馄饨皮(压面机版)的做法 步骤1
  2. 不要压太薄,去了喷一点儿水再卷起来。

    馄饨皮(压面机版)的做法 步骤2
  3. 切成薄片一圈一圈,直接压面机继续。

    馄饨皮(压面机版)的做法 步骤3
  4. 最后压成超薄片,切成喜欢的尺寸。

    馄饨皮(压面机版)的做法 步骤4
  5. 同样方法,可以做面条。如果你的机器够给力,你可以再减少5到10克水,那么就无需加干粉了。

    馄饨皮(压面机版)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

馄饨皮(压面机版)相关分类

该菜谱发布于 2020-02-23 20:57:58
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