胡萝卜火腿粉丝(快手版)
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人做过这道菜
C大帅wy
最开始不懂，一炒粉丝会成一团，终于学会了不成团的炒法，分享给大家，方法简单，炒起来好吃！
用料
胡萝卜火腿粉丝(快手版)的做法
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粉丝用热水泡开，再过2遍冷水彻底将粉丝泡开，记得过冷水是不成团的技巧。
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将胡萝卜，火腿片，葱切丝备好。
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下油加蒜和小米椒炒熟炒香，记得锅热了再下油，这样炒粉才不会粘锅。
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加入火腿炒香炒熟。
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加入胡萝卜丝炒熟，可以把火腿丝盛出再炒也行。
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炒熟后，加人粉丝爆炒。
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加葱丝加酱油加蚝油爆炒均匀。
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端盘，完成。
小贴士
1.粉丝开水泡开，再换冷水过2遍，将粉丝彻底泡开。
2.锅热再下油，炒时才不粘锅。
3.可以加鸡蛋炒，也是不错选择。
4.先煎火腿片，有点焦色就好。
5.不用再加盐了，因为有酱油，喜咸可以加盐。
2.锅热再下油，炒时才不粘锅。
3.可以加鸡蛋炒，也是不错选择。
4.先煎火腿片，有点焦色就好。
5.不用再加盐了，因为有酱油，喜咸可以加盐。
