日式紫薯血糯米包
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人做过这道菜
xiu璎子
血糯米是一种比较温和的滋补品，对于女性来说还有美容养颜的功效，一直都喜欢它的醇香与软糯。
用料
| 面包体 | |
| 高筋粉235 | 克 |
| 低筋粉45 | 克 |
| 紫薯粉15 | 克 |
| 奶粉21克 | 克 |
| 细砂糖25 | 克 |
| 酵母粉4 | 克 |
| 食盐4 | 克 |
| 黄油25 | 克 |
| 水180 | 克 |
| 夹馅料 | 克 |
| 血糯紫米160 | 克 |
| 细砂糖35 | 克 |
| 炼乳35 | 克 |
日式紫薯血糯米包的做法
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紫糯米用水冲洗两遍，清洗好后寖泡一晚。
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将浸泡好的紫米滤去水分，然后加入160克泡紫米的水，如果想干一点也可减少水量。
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蒸好后趁热加入糖和炼乳，降至温热时放入冰箱冷藏备用。
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加馅做好后，我们来做面包体，除黄油以外所有的材料放入面包机里和面一个程序，第二程序揉面加入黄油
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揉至扩展阶段不需要拉出薄膜。
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发至两倍大，戳个洞轻微回缩即可。
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然后分成12份，盖上保鲜膜松弛15分钟
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取出冷藏好的血糯紫米，同样分成12份，盖好保鲜膜，继续放入冰箱冷藏备用
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用擀面棍擀开，不需要太薄，能包住夹馅即可
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收口要紧，包好后的面团摆上烤盘，要注意保留间隙
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发至两倍大
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在另一个烤盘下面隔一张油纸，不需要用力往下压，这样烘烤完成面包不至于特别扁
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连同压着的烤盘一起放入预热的烤箱中层上下170度18-20分钟
