茄子去不去皮都可以,切块用盐腌十分钟,然后沥干水分。
切好五花肉
五花肉炒至金黄色,加入茄子,加入调料:酱油 料酒 蒜泥 蚝油。翻炒两分钟,加水焖锅五分钟,
加入玉米淀粉勾芡。出锅 撒上葱花即可
上传你做的五花肉炒茄子