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番茄排骨

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莫言catlam的厨房  莫言catlam

用料  

番茄酱适量
排骨 300g
番茄 600g
姜 适量
黄糖适量
葱花 适量
盐 适量

番茄排骨的做法  

  1. 排骨用油、盐、生粉、姜丝、白糖等腌10分钟以上

  2. 番茄三个去蒂后切成大块

  3. 番茄一个切成丁

  4. 热油锅，先把排骨炒香

  5. 然后倒入番茄块与番茄丁炒匀

  6. 加入适量的番茄酱

  7. 加入适量清水与一点黄糖，加盖焖约半小时左右

  8. 试味，看要否加盐或者加糖，调至自己喜欢的酸甜度，最后撒葱花即可~

小贴士

个人比较爱这个汤捞饭吃，所以水多加了，而且番茄块也比较早放；如果喜欢吃原块番茄的可以在排骨焖煮好之前的10分钟再放，这样不会煮得太烂，随君喜好！

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该菜谱发布于 2012-05-19 14:54:04
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