京酱肉丝

10 人做过这道菜

用料  

里脊 200克
料酒 1勺
淀粉 1勺
面粉 200克
甜面酱 3勺
白糖 2克
2克
生抽 1勺
胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
豆皮 1张
豆芽 1把
香菜 2根
黄瓜 1根
葱白部分 1段

京酱肉丝的做法  

  1. 豆皮切丝

    京酱肉丝的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切丝 放油炒香码好

    京酱肉丝的做法 步骤2
  3. 黄瓜切丝菜码好

    京酱肉丝的做法 步骤3
  4. 葱白切丝 码好

    京酱肉丝的做法 步骤4
  5. 豆芽焯水后码好

    京酱肉丝的做法 步骤5
  6. 香菜切段码好 鸡蛋摊成蛋皮切丝码好

    京酱肉丝的做法 步骤6
  7. 面糊摊成薄饼

    京酱肉丝的做法 步骤7
  8. 面皮擀薄切成丝 油炸脆

    京酱肉丝的做法 步骤8
  9. 肉丝加料酒 淀粉 盐搅拌均匀下油锅炒  肉变色后加糖、甜面酱、生抽炒熟

    京酱肉丝的做法 步骤9
  10. 准备开吃

    京酱肉丝的做法 步骤10
  11. 包着吃

    京酱肉丝的做法 步骤11

小贴士

吃盐轻的话 只放甜面酱炒就好

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
该菜谱发布于 2020-02-23 21:37:47
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京酱肉丝的答疑

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