1、精选不太嫩也不太老的豆腐，菜场叫南豆腐。不粘锅小火煎至金黄起皮；2、油加热，豆腐爆炒30秒；3、微火，加入生抽老抽和少量水，豆腐慢慢吸味；4、小西红柿切半，加入爆炒1分钟左右至裂开；5、加入盐、黑胡椒粉等调味；6、起锅前撒些香菜。<这步可忽略>
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花啦啦蕾_纯素
