椰汁千层糕
0
人做过这道菜
yuyukl_123
想了好久，终于下手了，方子来自于网友，有少许变化
用料
椰汁千层糕的做法
-
准备好材料
-
150克马蹄粉用300克清水搅匀，用筛子过滤无颗粒即可，这样就做好了生浆
-
片糖加400克水煮至融化，关火。
-
慢慢加一勺生浆，一边加一边搅拌，成浓稠的可流动的浆即可。
-
上面煮好的浆不用放凉，直接倒入生浆搅拌。我因为煮熟浆时，结块了，没办法只好用筛子再过滤一遍，还好不影响成品。
-
剩下的100克马蹄粉和牛奶、白糖，搅拌均匀，过筛，白浆做好啦。
-
小白和小黄就做好啦😄
-
开始蒸，要加多点水，先两勺黄浆，蒸3-5分钟，然后再两勺白浆，以此类推。
-
成品，非常Q弹
小贴士
总结，第一次做，熟浆煮过头一点点了，下次煮完糖水后要关火再过两三分钟再加生浆。
