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6寸奶油蛋糕

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用料  

戚风蛋糕 1个
奶油 250克
糖 15克
水果 若干

6寸奶油蛋糕的做法  

  1. 打发淡奶油，加入糖，把打蛋器放到冰水里，隔水打发，中低速3档

    6寸奶油蛋糕的做法 步骤1

  2. 还不够，继续打发，有纹路了

    6寸奶油蛋糕的做法 步骤2

  3. 打发到有阻力状态，停，这个稍微有点过了

    6寸奶油蛋糕的做法 步骤3

  4. 轻微翻拌一下，放入冷藏，准备水果和戚风切片

    6寸奶油蛋糕的做法 步骤4

  5. 冷藏后的淡奶油，打蛋器打两圈立马停止

    6寸奶油蛋糕的做法 步骤5

  6. 裱花袋涂奶油

    6寸奶油蛋糕的做法 步骤6

  7. 摆水果，一层一层

    6寸奶油蛋糕的做法 步骤7

  8. 成品

    6寸奶油蛋糕的做法 步骤8

  9. 摆拍

    6寸奶油蛋糕的做法 步骤9

小贴士

做的时候用了350g淡奶油，21g白糖，打发后口感略甜，给宝宝吃可以再减量，剩了三分之一淡奶油，做成了冰淇淋，以后做250g淡奶油感觉就差不多了

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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6寸奶油蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-23 22:17:43
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