柔软吐司面包

3 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 450克
奶粉20
鸡蛋 2个(蛋液约115克)
5克
100克
酵母 5克
165-170克左右(视乎面粉吸水性)
黄油 45克

柔软吐司面包的做法  

  1. 提前把水➕糖融化,放冰箱待用。

  2. 除黄油外,其他材料倒进面包机,揉至面团光滑,锯齿状。

  3. 加入黄油,揉至出手膜。发酵2倍大。

  4. 发酵完成后,分8等份。按吐司方法整好形状后。发酵至两倍大。

    柔软吐司面包的做法 步骤4
  5. 涂上蛋液,烤箱风炉150度预热8分钟。

    柔软吐司面包的做法 步骤5
  6. 放进烤箱,烤20-25分钟,视乎宜家烤箱温度而定。

    柔软吐司面包的做法 步骤6
  7. 新鲜出炉啦❤️

    柔软吐司面包的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-23 22:46:07
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柔软吐司面包的答疑

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