黑暗蒜蓉金针菇午餐肉蒸粉丝
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人做过这道菜
我有热爱做饭的老爸
在家闭关，翻出来一些剩下来没吃完的金针菇和午餐肉，就做了这么个黑暗料理
用料
黑暗蒜蓉金针菇午餐肉蒸粉丝的做法
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材料洗净，金针菇撕开，粉丝先放温水里泡软
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大蒜和小米辣以及小葱切碎备用
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午餐肉切细条（原谅我刀功不好Orz）
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铁锅加油烧热，加入一半的蒜粒爆香备用
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将泡好的粉丝每一捆都一刀两断，然后平铺在盘底，粉丝上铺好金针菇，在放好午餐肉条上面撒小米辣以及炸过的蒜粒
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生抽五勺，少许盐、糖提鲜，倒在材料上
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蒸锅烧开后放入蒸制10分钟，出锅后在菜品上撒葱碎和剩余的蒜粒
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浇入少量沸油爆香即可
小贴士
炸蒜不能太大火，蒜粒焦后蒸出来会有苦味。
最后爆香的花生油量不要太多，也可以用烧热的香油代替
这道菜很黑暗，我觉得我自己也没啥机会再做一次，但是味道还不错
ps：材料是按一人份准备的
最后爆香的花生油量不要太多，也可以用烧热的香油代替
这道菜很黑暗，我觉得我自己也没啥机会再做一次，但是味道还不错
ps：材料是按一人份准备的
