茄子切条上锅蒸六分钟,偷懒没削皮
准备好葱姜蒜
老抽 生抽 淀粉 糖 水调汁
小火炒肉沫,花椒过油后可以先挑出来!蒜放一半出锅再放另一半!加茄子翻炒
倒入调好的汁 大火翻炒两分钟!
放香菜和醋 装盘
上传你做的不用过油的肉沫茄子