生酮炖蛋，比加牛奶更好吃！居然还像双皮奶？！
8.5
综合评分
11
人做过这道菜
Lewinn
鸡蛋对于生酮来说是十分友好的食物了，但生酮的宝不能加牛奶，但是只加水又不够好吃，我尝试了用淡奶油代替牛奶，没想到凑巧居然做出了双皮奶的奶皮！蒸出来还比用牛奶做的更滑更香、
用料
| 鸡蛋 | 3只 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 水 | 180克 |
| 代糖 | 50克 |
生酮炖蛋，比加牛奶更好吃！居然还像双皮奶？！的做法
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把所有食材搅拌均匀后盖上保鲜膜扎几个小洞，没保鲜膜就盖个小碟子
正常一碗的份量请把所有食材除以3
水开后大火蒸10分钟后熄火10焖分钟即可
如果碗壁比较厚建议蒸15分钟焖10分钟
按照我的份量，我足足蒸了20分钟才完完凝固好😂因为我的碗大蛋液多，其中一个碗还是耐热玻璃，大家就不要学我啦
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滑嫩嫩超带感看上去超有食欲的！
上面的偏黄的部分可能是淡奶油的油脂，吃起来居然十分浓厚还带有双皮奶的奶皮口感！真的赞爆了哦！
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吃到底部都是滑滑的，更加有追求的宝宝搅拌后可以过筛一下，去除打不开的蛋白和泡泡，就不会像我这样有洞洞，视觉和口感就更完美啦。赶紧做起来吧！🧸
