头天晚上，肉焯水，水末过肉一半位置，不要炒熟，烫一下就拿出来。肉改刀，不要切断，料适量办一小碗，均匀涂抹在五花肉上，抹匀。猪皮面用牙签扎小孔。腌制一晚，第二天拿出。
烤架盘准备好，肉从冰箱拿出，柠檬汁挤在猪皮那面，猪皮朝上放在烤架上。烤箱预热，230度20分钟，具体时间自己也把控一下。然后将肉翻面再烤10分钟，然后再翻到猪皮朝上烤5分钟。
金黄酥脆出炉啦
切开非常好吃哦
上传你做的脆皮烤肉
子梨大白
