鸡翅洗净加入姜蒜葱段、少许盐生抽料酒
咸蛋黄两勺（我用的是李子柒咸蛋黄酱）
搅拌均匀盖上保鲜膜腌制30分钟
准备淀粉、使每一个鸡翅都均匀的沾上薄薄的一层淀粉
热锅凉油、油温8层热改中小火加入鸡翅
两面煎至金黄（吃不惯带有血丝的鸡翅肉，可以盖上盖子小火多煎五分钟）
煎好的鸡翅夹起控油待用（想要口感更酥脆，可以复炸第二遍）
锅中留有少许底油改小火
加入两勺蛋黄酱
倒入鸡翅，是鸡翅均匀的裹上蛋黄即可
出锅后可以撒些葱花点缀
上传你做的咸蛋黄焗鸡翅
培小厨
