红豆沙毛毛虫面包
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人做过这道菜
朵朵妈妈爱美食
这款面包百吃不厌，豆沙的香甜是大多数人都喜欢的味道，做法看似较难，上手后却非常简单
用料
红豆沙毛毛虫面包的做法
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将黄油以外的食材放进厨师机和面，揉面至出粗膜，再将黄油切小块或者隔水融化放进厨师机里继续揉面
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将面揉出这种能轻松扩展至很薄的手套膜状态就可以做面包了
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将面团和豆沙馅分成4份，按包包子的手法包起来，翻面擀成椭圆型的饼，用刀划出一道道花纹(只划上层饼皮)，然后翻面卷起，毛毛虫面包整形完成
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烤盘铺锡纸，刷底油，红豆沙毛毛虫面包胚表面刷玉米油
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放进蒸烤箱醒发40—60分钟，取出刷全蛋液，我习惯用自已调制的亮光剂
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选择蒸烤箱纯烤模式180度，28分钟
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面包出炉后表面刷玉米油放晾架冷却
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这是冷却后的豆沙毛毛虫面包，拉丝效果相当不错，喧软香甜
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颜色好看吧，是不是有种想舔屏的冲动
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摆个造型看看像不像毛毛虫
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再看看面包内部组织也是相当的不错，口感就更不用说了，快快动手一试吧
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这样的面包隔壁老王看了会馋哭吗😂
小贴士
做面包醒发是面包能否成功很关键的一个环节，蒸烤箱的发酵功能超级让人放心，放进去就不用再管它了，可以弥补做面包技术不足的缺陷，烤出的面包总是那么的诱人
