牛奶圆面包
7.7
综合评分
25
人做过这道菜
Grace32
注意⚠️第一次做没有高筋面粉，用普通面粉代替的，不容易出膜，大家还是选用高筋面粉吧
用料
牛奶圆面包的做法
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准备所有材料，称重备用
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将80g牛奶鸡蛋倒入容器搅匀，再放入糖、盐、奶粉、面粉、酵母搅拌（剩余牛奶看和面程度再适量添加）
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搅拌到光滑再加入黄油
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搅拌好放烤箱发酵功能35度发面，发至面团2倍大。
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发好的面团排气、取8个大小相等的面团，揉搓越圆越好，放入模具（磨具刷油）后，再醒面20分钟长大到8分满。放入烤箱，上下火180度20分钟。
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出炉的样子颜值在线。可以刷一层蜂蜜水表面会更有光泽。
小贴士
面发好后，一定要注意二次发酵。
