低卡酱料:豆腐代替奶油

0 人做过这道菜
来自韩国一本书《健康绿色烘焙书》
豆腐加巧克力做涂层,代替奶油,口感很顺滑还健康

ps 但是复刻的并没有图片上的细腻,我猜可能是因为巧克力酱不够多,或者用的不是内酯豆腐,或者没有用搅拌机打,但喜欢健康口感的话还是会很喜欢的!

用料  

内酯豆腐/水豆腐 150g
黑巧克力 45g
糖浆或蜂蜜 15克
香草精 一茶匙

低卡酱料:豆腐代替奶油的做法  

  1. 普通的菜市场水豆腐或者内酯豆腐都可,内酯豆腐有的不需要水煮,水豆腐在开水中煮两分钟,捞出,用面粉筛压碎(今天用搅拌机打南瓜豆腐,非常细腻)

    低卡酱料:豆腐代替奶油的做法 步骤1
  2. 还加了一点可可粉

    低卡酱料:豆腐代替奶油的做法 步骤2
  3. 用搅拌机打了一次,很顺滑

    低卡酱料:豆腐代替奶油的做法 步骤3
 

低卡酱料:豆腐代替奶油相关分类

该菜谱发布于 2020-02-24 01:13:54
116 收藏


作者一位猛士的其他菜谱

低卡酱料:豆腐代替奶油的答疑

登录查看全部1条答疑