香脆棋子面豆
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人做过这道菜
爱心棒棒糖
二月二，龙抬头，小时候，妈妈总会在这一天给我们炒棋子豆，还要炒豆子，自然而然认为二月二就是个节日了。家里有了烤箱以后，总习惯什么都用烤箱做，事实证明，烤箱版的棋子豆馍更好吃。
用料
| 普通面粉 | 400克 |
| 玉米面粉 | 60克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 6克 |
| 酵母粉 | 5克 |
| 色拉油 | 40克 |
| 水 | 90克 |
| 芝麻 | 20克 |
| 茴香粉 | 1勺 |
香脆棋子面豆的做法
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将除芝麻外的其余材料混和和成面团
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将面团用保鲜膜盖上，放在温暖的地方发酵，我是放在发酵箱中，温度38℃，1个半小时。
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等面发至2倍大时，将芝麻揉进面团里，将面分成3份（分3次烤），取1份在案板上擀成5毫米厚片，再切成6毫米的方块，揉圆放入烤盘。
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烤箱上火温度180℃，下火温度185℃，烤20分钟，我用的三能烤盘，要根据自己的烤盘和烤箱调整温度
