超懒人红烧排骨

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我妈不喜欢香料的味道,所以这个排骨没放八角啥的。
为什么说超懒人呢。丢进去我就没管过,除了洗和切没别的多余步骤。直接所有料放进锅里。

用料  

排骨 2斤左右
胡萝卜 1根
生抽 2汤勺
老抽 1.5汤勺
5克可放可不放,看口味
5克喜欢咸味可以多加
花椒 1汤勺平勺
热水 泡花椒用最后倒进排骨
啤酒 半听
8片
6瓣

超懒人红烧排骨的做法  

  1. 花椒泡热水,剩下的准备好的所有食材,排骨洗干净,找一个盆,全部倒进去。抓匀放十五分钟

    超懒人红烧排骨的做法 步骤1
  2. 15分钟以后,找个不粘锅,盆里所有食材倒入,花椒水倒入,再加温水末过排骨。大火煮开中火烹饪。煮到差不多汤汁这么点。喜欢软糯火就小一点。盖上盖子,喜欢硬的那就时间短一点。其实我是用电炖锅煮了1.5个小时,倒出来放在不粘锅收汁的。平底锅比较快。总共2个小时,闺女吃都不会咬不动了。

    超懒人红烧排骨的做法 步骤2

小贴士

不是很精致的菜,就家里吃卖相无所谓。胡萝卜增加甜味,其实不喜欢甜的糖可以不放
 

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该菜谱发布于 2020-02-24 07:39:01
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