海白菜洗干净,切成小块,清水泡一天一晚,中间换水,把大部分的盐份泡出去,然后用开水焯两分钟,捞出放在凉水中,控掉多余水份备用
准备好大蒜沫
香菜沫
小米辣椒
用陈醋、海鲜酱油、蚝油、盐、鸡精、糖和以上三种食材,调一个汤汁,搅拌均匀,和海白菜一起放在封闭容器里,泡3个小时就可以食用
家里有塑封机可以真空保存,放入冰箱,口感更好!
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