【少油少糖】磅蛋糕

Name: 【少油少糖】磅蛋糕
Ingredients: 20克黄油; 20克糖粉; 4克泡打粉; 2个（100g左右）鸡蛋; 50克水; 125克低筋面粉; 1g香草精/苹果醋; 50g蔓越莓干; 最后的刷糖水; 10克糖; 55克水

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其实少油糖就不叫磅蛋糕了，无奈我又想吃，一想到那么多油糖就不敢吃了，故改良。
这个做出来口感偏硬，可以油和糖的量都可以增加，最多跟面粉1：1：1。

用料

冰箱冷藏至少3h，等糖水和面包彻底融合。最好的3天以上，我做完第二天尝了一下，隔了一周把剩下的吃完，果然是一周的更好吃。理论上来讲冰箱冷藏可以保存一个月左右。

蛋糕烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2020-02-24 07:51:04

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