粉丝炒豆芽

1.将豆芽洗净，粉丝用开水泡上10分钟，红椒和蒜苗切成条，大蒜剁成蒜粒，一勺生抽、一勺耗油、3克糖、3克盐用50毫升的清水兑成汁，备用

2.烧一锅开水，烧开后把豆芽放进水里面煮，煮成8成熟捞起来控干水分，另外将泡发的粉丝控干水分备用

3.倒入100毫升玉米油，小火，放蒜粒炒香，依次倒入豆芽、粉丝、红辣椒、蒜苗和之前调好的酱油汁，大火翻炒3分钟，记得要快速翻炒，用铲子不好炒的话可以一手拿筷子一手拿铲子，这样粉条才不容易粘锅，起锅，上桌，似乎有一股海鲜的味道。