鸡蛋洗净晾干。
白酒倒入碗里，我倒的多了，可以不用这么多。
盐倒入盆里，也可以一次少倒点，十三香这次没放，放十三香会更好吃。保鲜膜备用。
保鲜膜备用。
鸡蛋沾白酒，滚盐，然后用保鲜膜一个一个包住。如果没有保鲜膜也可以不包，坛子密封就可以了。
这是20天后的成品，蛋白咸度适中，蛋黄已经开始变沙。
上传你做的富的留油咸（鸭）鸡蛋
两宝厨娘
