凤尾虾（零失败）
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人做过这道菜
一只自由的鱼
一次就能成功的凤尾虾，酒楼的凤尾虾可能都没这味道赞
用料
凤尾虾（零失败）的做法
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早前做的，没有一张一张的步骤图，但并不阻碍做好这道菜哦，小视频如上
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虾去壳，留住尾巴的壳，去背上的虾线，钩断肚子的虾筋（如果不介意炸一下，虾就弯曲起来，这步可省略，不影响口感）
虾仁对半切，但不切断 -
蒜头躲泥，姜片，汲汁，味极鲜，一起腌制虾仁，几分钟即可
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腌好的虾用筷子夹着裹一层淀粉——裹一下鸡蛋液——裹一层面包糠——放入油锅（中等热油）
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及时翻面，金黄即可，趁热吃，超赞
小贴士
1.只要虾新鲜，随意搭配都好吃
2.不在意外观的，前面的切筋，留虾尾壳，对半切，都可以省略，简单粗暴，不影响口感
2.不在意外观的，前面的切筋，留虾尾壳，对半切，都可以省略，简单粗暴，不影响口感
