黑糖核桃吐司

除黄油外材料放入厨师机揉十分钟 加入黄油 继续揉至状态

常温一发大概一小时到一个半小时 至手指戳洞不回缩

取出面团  分成三份 滚圆 松弛30分钟

将面团擀开 加入黑糖 核桃 原方的黑糖用的块状 我没有 直接粉状代替了 核桃用烤熟的

卷起

搓成长条状 编麻花

编好后 两端捏紧 放入吐司盒 进发酵箱或者烤箱隔热水 二发至九分满 取出 表面刷蛋液

烤箱 上火160 下火210 烤30分钟 十分钟左右看上色程度加锡纸

我锡纸没盖好 颜色太深了 里面组织还是细腻的