准备好所有材料。
将所有材料切好，将茄子切条状，撒点盐腌十分钟。其他菜切块状。
起锅下油，放入葱姜蒜爆香，下肉末翻炒变色盛出。
锅内再放少许油。下茄子翻炒，变软后下香菇翻炒，软后加热水 加肉沫 加各种酱料调味。
烧开后，盖锅盖关小火烧五分钟，加入青椒大火收汁至浓稠状，即可。
上传你做的肉沫香菇茄子
如雪的风铃
