豆馅早餐包

面粉加入盐，酵母，砂糖，鸡蛋搅拌均匀，加入温牛奶活成面团，醒发至两倍大

这样的状态就是发好了

等面发的时候煮红豆馅，多加点水，红豆最好提前泡一宿，先不要加糖，可以用高压锅压十五分钟。

红豆煮烂后加入冰糖，冰糖融化就可以了，

用勺子把红豆压碎，晾凉

发好的面团案板上揉搓排气

分成12个大小相等的剂子

挨个揉圆盖上保鲜膜

拿第一个剂子按扁装入红豆馅，

用虎口把口收紧，捏紧，放入烤盘

一个个包好，二次醒发1.5倍大，

刷上蛋黄液撒上芝麻，

烤箱170度预热五分钟，上下火烤20分钟。我这个烤了25分钟，火有点大了

这个是第二次20分钟的，烤完趁热刷上一层蜂蜜水，可以保持松软。蜂蜜和水的比例一比一