妈妈味酿豆腐
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人做过这道菜
芊芊细羽920
每次做这个酿豆腐都是因为妹妹喜欢吃，她说我做的像妈妈做的一样，小时候的味道
用料
| 豆腐 | 2块 |
| 鮻鱼肉 | 100克 |
| 果皮 | 2克 |
| 韭菜 | 适量 |
妈妈味酿豆腐的做法
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豆腐2块切成大小差不多的小块
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在买回来鲮鱼肉切些果皮碎上去拌匀，吃起来口感更香
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用勺子🥄在豆腐上挖出小洞，挖出来的放边上
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每块豆腐上的洞🕳️上放入鱼肉，平均差不多一样就可以了
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油热锅加一些盐放进去，以防沾锅，后一块块放入豆腐，先煎酿入肉的一边，煎好翻过来煎另一面
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两边煎至金黄色后，放上水没过豆腐后煮大概十分钟后放韭菜，差不多的时候用碗上装上水，盐，酱油+蚝油，生粉一起倒在上面
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出锅，开吃
小贴士
生粉多放一些可以收汁更好吃
