二月二😉炸糖糕@油炸糕（简单快手）
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人做过这道菜
幽里幽果
二月二炸糖糕，小时候妈妈每年二月二都会炸，今年自己动手😉
用料
| 和面团: | |
| 普通面粉 | 150克 |
| 白砂糖 | 4克 |
| 开水 | 200克 |
| 馅料: | |
| 面粉 | 3克 |
| 白糖 | 26克 |
| 食用油 | 适量 |
二月二😉炸糖糕@油炸糕（简单快手）的做法
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面粉150克，加3克白糖
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搅拌均匀下
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烧开的热水，开水哦200克（注意少量慢慢加根据自家面粉吸水性），筷子搅拌成如图装
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待微凉，手抹油揉成光滑面团，
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搓长条
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分成了10个小剂子，手沾油团成圆球状
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拌糖馅，面粉3克，白糖26克拌均备用
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开始包
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放糖馅
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来个包的视频
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再来个
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全不都包好了糖馅，手慢的话注意该上保鲜膜，不然容易干皮开裂
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锅中倒入适量油，烧至放筷子冒泡，转中火，开始炸
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手沾油慢慢按扁，注意慢慢按别按破了，边缘稍微薄，中间厚
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边缘薄中间厚，这是为了拍照放的，一般都是直接按了下锅，不然再拿起来的时候容易拿坏
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注意中小火炸
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火大下锅容易表面气泡
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中小火炸的光滑
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出锅😁
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这个是炸的有气泡的
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趁热吃外面酥酥的，里面软和，小心别烫到，哈哈😉简单快手，你也试试
