二月二炸油糕

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用料  

适量
大黄米面(俗称糕面) 适量
豆沙馅 适量

二月二炸油糕的做法  

  1. 将糕面用水混成小颗粒状,放入笼中蒸熟。取出后趁热用手锤成团。然后分成若干个小剂子。(一定要趁热,粘手的话可以抹些油,千万不要用水)分别包上豆沙馅。

    二月二炸油糕的做法 步骤1
  2. 这是包好的

    二月二炸油糕的做法 步骤2
  3. 油烧热,下锅炸

    二月二炸油糕的做法 步骤3
  4. 要小火,火不能太大,慢火炸成金黄色。油温太高颜色就不好看了。

    二月二炸油糕的做法 步骤4
  5. 成品捞出,外表酥脆,内里软糯,还有豆沙馅的甜。

    二月二炸油糕的做法 步骤5

小贴士

1.成团包馅前一定要趁热的时候弄。
2.要趁热吃,冷了会发醒发干口感没有热的好吃
 

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该菜谱发布于 2020-02-24 12:16:43
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