将糕面用水混成小颗粒状,放入笼中蒸熟。取出后趁热用手锤成团。然后分成若干个小剂子。(一定要趁热,粘手的话可以抹些油,千万不要用水)分别包上豆沙馅。
这是包好的
油烧热,下锅炸
要小火,火不能太大,慢火炸成金黄色。油温太高颜色就不好看了。
成品捞出,外表酥脆,内里软糯,还有豆沙馅的甜。
上传你做的二月二炸油糕