酵母温水玉米面混合均匀,醒发后加入小苏打拌匀因为是纯玉米面比较松散,手上沾点凉水,抓一块整形后烀在平底锅里,不粘锅,没有放油,开中火,煎至底部变硬微黄后倒入开水盖锅盖闷3分钟,如果还没熟可以在到点开水接着闷煎
玉米香味很浓郁,热的时候松软,凉了也不硬,下次尝试加白面
上传你做的玉米面饼子(纯玉米面)