香喷喷的卤肉翅蛋

Name: 香喷喷的卤肉翅蛋
Ingredients: 500克五花肉; 250克香菇（数量可以自行增减）; 半个洋葱; 10个鸡蛋（熟的去壳）; 小半根大葱; 10个鸡中翅（可放可不放）; 配料：; 5片姜; 10粒冰糖（小粒四方的）; 70克老抽; 70克生抽; 70克白酒; 1个八角; 适量水; 适量油

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依莱茵PY

新冠问题导致每日都宅家，想吃好下饭的肉肉非卤肉莫属啦，还是最下饭的呢……做一锅慢慢吃，每次想吃时就勺些蒸热拌饭吃，可以吃三碗白米饭的呢😂😂

用料

五花肉	500克
香菇（数量可以自行增减）	250克
洋葱	半个
鸡蛋（熟的去壳）	10个
大葱	小半根
鸡中翅（可放可不放）	10个
配料：
姜	5片
冰糖（小粒四方的）	10粒
老抽	70克
生抽	70克
白酒	70克
八角	1个
水	适量
油	适量

香喷喷的卤肉翅蛋的做法

洋葱切丝，锅放多点油烧热，然后放入洋葱炸酥
鸡蛋，电饭煲底放两张纸巾并喷湿纸巾，放入鸡蛋，按煮饭键跳制就可以了。拿出鸡蛋用冷水泡一下方便去壳
鸡中翅要出水或用热水泡一下去血水
1. 五花肉切块，手指大小厚度
2. 冬菇切块，一开四块
3. 大葱切5段
4. 姜片切5片
5. 炸好的洋葱酥切碎
6. 煮好的鸡蛋去壳
1. 用刚炸好洋葱的锅放入姜片，倒入猪肉翻炒2分钟左右出油。2. 然后放入大葱、冬菇、洋葱酥、冰糖、八角翻炒一下。3. 再倒入老抽、生抽、白酒翻炒一下。4. 最后倒入常温水要没过面。5. 大火烧开后转中火炆1.5小时
1. 肉炆了大概半个钟后放入鸡蛋，埋没过面，翻一下上色。2. 肉炆了大概1个钟后再放入鸡中翅，埋入在肉汁方便上色
这是炆了1.5小时后的成品，香喷喷的卤肉翅蛋做好了