烤箱版甜甜圈(6个)

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用料  

低筋面粉 125克
牛奶 40克
玉米油 60克
黄油 20克
砂糖 40g
鸡蛋 2个
泡打粉 4克

烤箱版甜甜圈(6个)的做法  

  1. 黄油加热成液态

  2. 鸡蛋和砂糖放入容器,用打蛋器打发至发白,体积是原来液态越1.5-2倍大

  3. 液体里依次倒入食用油、牛奶、液化黄油

  4. 泡打粉和面粉混合,过筛筛入前面的液体中(155度预热烤箱

  5. 翻拌均匀,注意翻拌的时候不能打圈,否则会导致鸡蛋消泡

  6. 翻拌至无颗粒,面糊成自然流动状态

  7. 甜甜圈模具刷油后倒入面糊,注意不能倒满,七八分满就行了

  8. 振两下模具,震出大泡

  9. 放入155度预热好的烤箱,30分钟后就ok

  10. 用巧克力浆和糖果装饰

小贴士

此菜谱为个人留存备忘,适合我家烤箱和我家小朋友。
 

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该菜谱发布于 2020-02-24 13:16:31
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