南瓜去皮，洗净，切片，摆盘也可以用红薯
排骨洗净，切成小段。用姜片、料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油调味，油腌制30分钟。
加入豆豉，再加入淀粉，用手抓匀。
腌制好的排骨平铺在南瓜上。
上锅蒸15-20分钟即可。
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kimi小厨
