红糖发糕,0失败

1 人做过这道菜

用料  

红糖 70克
酵母 3克
面粉 200克
开水 200克
鸡蛋 1个
红枣 若干颗

红糖发糕,0失败的做法  

  1. 红糖加开水融化,待温后加入面粉,酵母,鸡蛋,调成无颗粒面糊。

    红糖发糕,0失败的做法 步骤1
  2. 保险膜盖着发酵,至体积两倍大,我大概放了1小时。

    红糖发糕,0失败的做法 步骤2
  3. 有明显蜂窝状,就算发酵好了。此时可以加入自己喜欢的干果和坚果类,调匀。

    红糖发糕,0失败的做法 步骤3
  4. 碗里刷一层油,到在碗里放上红枣,再用保险膜盖着放10分钟,上锅蒸。

    红糖发糕,0失败的做法 步骤4
  5. 大概蒸45分钟,体积会在大一点。我之前碗里放的太满了,所以蒸的时候顶到了锅盖

    红糖发糕,0失败的做法 步骤5
  6. 完成。

    红糖发糕,0失败的做法 步骤6
  7. 切开,看到很大的孔洞了吗?😄

    红糖发糕,0失败的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-24 13:47:45
24 收藏


作者迷糊水瓶女的其他菜谱

红糖发糕,0失败的答疑

关于红糖发糕,0失败的做法还有疑问? 登录提一个问题