芝士焗土豆泥

煮熟土豆压泥：先把土豆削皮切大块，冷水下锅煮透，筷子能插进去就好了。土豆压成泥。

黄油放进土豆泥里面，用土豆的温度把黄油化掉，搅拌均匀，放盐巴，再次搅拌均匀，这样土豆泥就做好了。

搅拌成这样就好。

加入午餐肉丁和牛奶搅拌。

最后完成的土豆泥就是这样。

找一个可以高温进烤箱的烤盘或者容器，把土豆泥倒进去，用刮刀把土豆泥整理平整。

撒上马苏里拉芝士碎，可以多放一点，边边角角的地方也要铺满。

烤箱提前预热，上下火200度，烤10分钟，最后几分钟观察芝士烤的情况，变颜色了就关火，烤箱余温就够了，免得烤糊。