米 | |
猪肉 | |
干香菇,鲜香菇 | |
墨鱼干 | |
芋头 | |
黑木耳 | |
豌豆 | |
虾米 | |
豆芽 | |
豆腐泡 | |
笋 |
大米洗干净,水烧开,将米放入锅中煮2分钟,米捞出沥干水,米汤留着别倒备用。
锅中加少许油,中火,再将米倒入锅中炒2分钟,中途加少许盐。
随后将米倒在案板上,用力揉成一个大饭团,直到看不见米粒,最后揉成一个个小球球就ok啦
将上图食材切好准备
每个菜按熟易程度过油炒至半熟
将煮过米的水倒入大锅,再加入适量开水,烧开后加入小饭团,大火煮10分钟,随后加入所有菜,大火再煮十五分钟,出锅前加入味精,葱,姜,蒜,辣椒等调料。
美味的饭麸果就出锅啦!!!