迷你小油条
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人做过这道菜
慢慢点儿
不油腻小油条！
一定要做成迷你版，比大的好吃！
（重要的事情只说一遍！）🤪
一定要做成迷你版，比大的好吃！
（重要的事情只说一遍！）🤪
用料
| 面粉 | 400克 |
| 温水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白糖 | 少许 |
| 酵母 | 3克 |
| 无铝泡打粉 | 1克（或不用） |
| 盐 | 2克 |
| 油 | 20克 |
迷你小油条的做法
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1、以上所有材料混合在一起，揉成面团盖盖放暖气片上或太阳光下醒发2小时。
（面团用手指按压，指孔不回缩，说明已发酵好了。）
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2、取出发酵好的面团，揉搓排气擀成片状。
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3、用刀切开。
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4、两条摞在一起，中间压一下，两头捏紧。
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像不像一个大嘴唇？😋
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5、迷你小油条做好。
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6、下油锅中火炸制，放入以后迅速拨几下，受热均匀。
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7、两面金黄就可以了。
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8、可以享用了！🤪
小贴士
1、发酵到位才酥软！
2、两面金黄就可以出锅了！
2、两面金黄就可以出锅了！
