二月二炒豆子
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人做过这道菜
Michelle666
用料
| 黄豆 | |
| 白糖 | |
| 水 |
二月二炒豆子的做法
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第一次做，感觉还算成功。第一步先把黄豆炒熟，或者烤箱烤熟也可以，然后盛出来放一边儿备用。
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我用了100克糖，加水，中小火不断搅拌让水分蒸发。
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冒这样大气泡的时候小火，倒入黄豆。
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搅拌一下关火，温度慢慢降低，就会结成糖霜。
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我的可能糖太多了，水分蒸发的还不够，最后剩余好多砂糖😓不过不影响成品口感。
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一定要凉透再吃，口感就很脆了。
