切好的薯条，先泡一下水
放入开水中飞水。
煮开后立即捞起，过一下冷水。
薯条沥干水后用厨房纸吸干水份，放入烧热的油锅炸。
盖上盖子炸。
如果不赶时间全程用小火，如果想快点就用中小火炸，当盖子满是水珠时，拿开盖子把水珠擦干。
擦干水珠后盖上盖子接着炸。
期间不用翻动薯条，没炸好之前翻动薯条容易断，炸至用筷子触动薯条时感觉硬了，金黄色后再开大火炸5秒（这样薯条的油会逼出来）即可捞起。
趁热撒点盐。
也可以蘸番茄酱哦。
上传你做的再不用买在家轻轻松松就可以做的麦当劳炸薯条了（油炸）
siling的厨房
