雪媚娘

Name: 雪媚娘
Ingredients: 150克+50克（这个50g用锅炒熟，用于揉面团时使用）糯米粉; 400克淡奶油; 30克黄油; 30克玉米淀粉; 180克牛奶; 50克（用于皮子制作）+30克（用于打奶泡）细砂糖; 1个/一袋/一个芒果/奥利奥饼干/红心火龙果

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每次看见外面点心店里卖的雪媚娘有点小贵，买一盒回来吃不下放冰箱第二天皮子就硬了，不好吃，再加上身边的人喜欢吃，自己也比较喜欢研究这些美食，于是乎，找了好久，试了很多次，终于，做出了大家吃过都称赞的雪媚娘，这个配方量是大概21个左右！足足够吃了！

用料

将糯米粉150g、玉米淀粉30g、50g白砂糖、纯牛奶混合搅拌到无颗粒状态，我用的是伊利牛奶！第一步忘了拍照还是比较简单！上锅蒸20分钟，我用的是不锈钢平底盘，蒸的时候在盘子上扣上盖子，不然表层容易变硬！如图是蒸好的样子😊
蒸的糯米饭拿出加入30g黄油，趁热揉成面团，使黄油完全融入到面团里，由于刚从锅里出来比较烫，可以戴上一副厚手套套上一次性手套揉，不然手会被烫坏，或者等到稍微凉一点再揉效果如上图！等到完全凉了之后放入冷藏两个小时，或者时间更久一些，比较有弹性！图中是所展示的材料用具！
将冷藏好的面团拿出，分23g左右为一个面团，将另外50g糯米粉用锅炒熟，炒时要不停的翻炒，炒熟炒出香味，不要炒黄，然后，倒出，在面板，擀面杖上撒上炒好的糯米粉，这样不容易粘！用擀面杖慢慢把面团擀薄擀圆，这是个耐心活😁
将400g淡奶油和30g白砂糖用打蛋器打到粘稠状态，大约要打三四分钟左右！如上图所示！
将擀好的面皮放入模具里先极点打好的淡奶油泡再放上切好的火龙果/芒果/奥利奥任选一样，再加一点奶泡，裹好即可！可以将尾巴多余的面皮揪下来，放到盘里，把几个多余再混到一起，又是一个面皮的量！
奥利奥口味的真的太棒了！小伙伴们每天都来不及等待了！