百香果 | 5个 |
鸡爪 | 2斤 |
洋葱 | 半个 |
香菜 | 50克 |
糖 | 60克 |
生抽 | 100克 |
柠檬(汁挤掉) | 2个 |
白醋 | 100克 |
小米椒 | 2个(喜辣可以多放) |
蒜头 | 一个 |
盐 | 两勺 |
锅中放水、料酒、姜片、鸡爪,煮熟,捞出鸡爪冲洗干净浸入冰水(提前把凉白开放冰箱冻着)
柠檬榨汁留皮,百香果取果肉汁,其它材料切片段
放在一起
加生抽100克,白醋100克,糖60克,盐2勺,搅拌均匀,调料配比非常合适,酸酸甜甜很开胃
加入350ML冰水(一瓶纯净水)
泡入鸡爪,放冰箱冷藏4个小时,开吃
过一夜,入味了,更好吃