惊艳的味道:柠檬百香果泡鸡爪

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曾经做过泰式泡鸡爪,柠檬泡鸡爪,酸辣泡鸡爪,但和这款百香果鸡爪比起来味道不在一个层次上,这款鸡爪味道果味清新,酸酸甜甜非常开胃,强烈推荐!

用料  

百香果 5个
鸡爪 2斤
洋葱 半个
香菜 50克
60克
生抽 100克
柠檬(汁挤掉) 2个
白醋 100克
小米椒 2个(喜辣可以多放)
蒜头 一个
两勺

惊艳的味道:柠檬百香果泡鸡爪的做法  

  1. 锅中放水、料酒、姜片、鸡爪,煮熟,捞出鸡爪冲洗干净浸入冰水(提前把凉白开放冰箱冻着)

    惊艳的味道:柠檬百香果泡鸡爪的做法 步骤1
  2. 柠檬榨汁留皮,百香果取果肉汁,其它材料切片段

    惊艳的味道:柠檬百香果泡鸡爪的做法 步骤2
  3. 放在一起

    惊艳的味道:柠檬百香果泡鸡爪的做法 步骤3
  4. 加生抽100克,白醋100克,糖60克,盐2勺,搅拌均匀,调料配比非常合适,酸酸甜甜很开胃

    惊艳的味道:柠檬百香果泡鸡爪的做法 步骤4
  5. 加入350ML冰水(一瓶纯净水)

    惊艳的味道:柠檬百香果泡鸡爪的做法 步骤5
  6. 泡入鸡爪,放冰箱冷藏4个小时,开吃

    惊艳的味道:柠檬百香果泡鸡爪的做法 步骤6
  7. 过一夜,入味了,更好吃

    惊艳的味道:柠檬百香果泡鸡爪的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-24 15:48:08
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