海南甜薯奶（甜薯甩）
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人做过这道菜
她姐姐的厨房
小时候姑姑去市场批发衣服，我很喜欢跟着她，因为可以带我去小巷子里吃甜薯奶，甜薯奶也叫甜薯甩。就是甜薯磨成浆混合大米粉搅拌成糊状，可以用勺子轻松挖成坨就可以了。这甜薯奶最常见就是煮好加盐加鸡精和蒜头油。也有加红糖姜水煮成甜的，也有加菜加肉咸的。
用料
| 甜薯 | 8个 |
| 粘米粉或者大米粉 | 这个边加边调，不是流畅稀的就可以了。像丸子肉泥那样。 |
| 蒜头油 | |
| 可以做成甜的，煮好加糖就可以，也可以加红糖姜水煮成姜糖味，也可以加肉加菜煮成咸的。 |
海南甜薯奶（甜薯甩）的做法
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甜薯新鲜的洗干净去皮
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捣成泥混合粘米粉成黏糊图片状态
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烧开水，用勺子挖一勺放进去，一直挖一直放！
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开水烫了会脱离勺子
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加入几勺蒜头油，煮好咯，会有些粘稠的感觉！
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煮好的可以加辣椒酱还有蒜头油，也可以加泰国的虾膏，味道棒棒滴！
